“他家烧饼卖5毛钱一只的时候，我就开始买了，现在3元一只，还是天天要来排队。”下午4点左右，位于景区梅岭街道便益门社区马太巷巷口烧饼店门口，70岁的窦大爷边排队等候边介绍。
“我在这里做烧饼25年，就卖擦酥烧饼一个品种。”烧饼店店主陈雨顺一边招呼顾客，一边熟练地在烤炉里贴着烧饼。
【资料图】
一只普通的擦酥烧饼，被陈雨顺烤成扬州人舌尖上的美味。
一只烧饼卖了25年
陈雨顺老家在淮安，16岁开始外出打工，在上海一家餐饮公司学习白案，他说，在上海呆了5年半，不但学会了做油条、包子、生煎馒头，也学会了做擦酥烧饼。
1995年，陈雨顺来到离老家更近的扬州，一开始和妻子在流动人员较多的小商品市场附近卖盒饭。几年后，妻子怀孕，做盒饭他一个人忙不过来，便停了盒饭，开始做擦酥烧饼。“弟弟在曲江做，我就选择了离他远一点的梅岭。”陈雨顺说。
创业初期，陈雨顺每天用三轮车拖着烧饼炉子，在街边摆摊，随着回头客增多了，他在梅岭马太巷巷子里租了一间房子做烧饼，南北向的马太路拓宽后，他又把烧饼店搬到马太巷马太路路边。“到今年，我在这里做烧饼已经25年了，只要做得动，会一直做下去。”陈雨顺说。
“烧饼换房”安家扬州
“做这一行就是要能吃苦。”陈雨顺介绍，他和爱人每天早晨4点就要起床，然后，从家里带着前一天晚上发酵好的面到店里，开启一天的忙碌。早晨6点准时开卖，一直忙到中午10：30；下午2：30到6：30，晚上回家吃过晚饭后，还要把第二天要做的面和好，一天能卖500多只烧饼。
凭着日复一日的辛勤劳动，陈雨顺和爱人每月可以有1万多元的收入，他们在曲江购买了一套自住房，近年来又贷款为儿子买了婚房，在这期间，夫妻俩还用创业收入在老家翻建了楼房。
不仅如此，陈雨顺还把自己做烧饼的手艺无私地传给老家的亲戚，带动他们一起在扬州创业。陈雨顺介绍，目前老家亲戚中有四五人在扬州做擦酥烧饼，收入都不错。
顾客认可是最大满足
“老板，这炉烧饼还有我的吗？”每一个来排队的人都要确认一下排队时间，毕竟他家的生意太好了。
“听说这边做的烧饼好吃，我们也买几只带回去。”安徽芜湖来扬州旅游的李先生和老伴也加入排队人群。
住在御龙湾的蒋大爷路过烧饼店，特地停下来打招呼，说自己前一天刚买过20只烧饼，当天女儿又买了20只。蒋大爷是烧饼店的老主顾，每次一买就是20只，他介绍，把烧饼买回去后放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接放在烤箱里加热，和刚出炉的一样，又酥又香。
发酵面、油酥、烤炉，最简单的工艺做出来到烧饼为什么能让食客念念不忘？陈雨顺说，用心，烧饼要好吃，从发酵到烤制，每一个环节都不能大意，这些都是日积月累的经验。
看着陈雨顺和爱人忙碌而满足的样子，记者也不禁被他们感动：学一门手艺，不怕吃苦，生活其实就是这么简单、幸福！
通讯员 孙婧怡 胡君陶 记者 仲冬兰
关键词：
一只烧饼卖了25年，铺子门口天天排队2023-04-19
NBA官宣奖项！福克斯正式当选年度关键球员：轰194分领跑全联盟,福克斯,nba,德罗赞,东契奇,凯里·欧文,吉米2023-04-19
英超31轮最后一场比赛当中，利物浦在安菲尔德球场6：1大胜来访的利兹联，直接送给利兹联队史连场被灌5球的2023-04-19
中国石油网消息（通讯员安心特约记者廖光明）4月18日，西南油气田首个采用新型分布式光伏发电+智能化的零碳2023-04-19
金融界基金04月19日讯易方达中证港股通消费主题ETF基金04月18日下跌0 89%，现价1 007元，成交1597 72万元。2023-04-19
你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于电脑主机主板结构图，电脑主机插头安装图这个问题都颇为感兴趣的2023-04-19
1、一、压岁钱由来 春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为2023-04-19
在全国行业职业技能竞赛井下作业工具工竞赛现场，组装打捞工具操作技能比赛正在紧张地进行。来自中国石2023-04-19
【国际原油期货结算价微涨】财联社4月19日电，国际原油期货结算价微涨。WTI5月原油期货收涨0 03美元，涨幅0 042023-04-19
当地时间4月18日，苏丹外交部发表声明称，由于连日来苏丹境内局势动荡，部分外交人员、外国使馆和国际组织2023-04-19
1、党校结业证书有效期为三年，也就是说，参加培训后三年内一定要通过支部大会研究决定履行入党手续，否则2023-04-19
北京丰台区一医院发生火情，21人死亡2023-04-19
北京时间4月19日3:00，欧冠1 4决赛次回合，那不勒斯主场对阵AC米兰，赛前双方首发公布。那不勒斯首发：1-梅2023-04-19
上海市市场监督管理局官网显示，近日，自嗨锅关联公司上海梅凌餐饮管理有限公司因发布违背社会良好风尚的广2023-04-19
4月18日北向资金增持83 81万股移为通信。近5个交易日中，获北向资金增持的有3天，累计净增持3 13万股。近202023-04-19
1、详细答案：2、1、首先玩家需要组建一支5名玩家的队伍，然后前往史诗钥石对应的史诗副本中;3、2、进入副2023-04-19
参考消息网4月18日报道据德国《世界报》网站4月16日报道，芬兰40多年来首座新核反应堆并网。在德国退出核能2023-04-19
①第一世的吻与红线阿修罗与猫有着不解之缘，然而他与生命中相遇的每一只敢于亲近他的猫相处得都不算长久，2023-04-19
取消爱奇艺自动续费的方法是：1 先登录你的爱奇艺账号，然后点击右下角的“我的”；2 进入我的页面后，点击2023-04-19
4月18日，国家航天局组织召开2023年“中国航天日”新闻发布会，正式发布2023年“中国航天日”宣传海报、优2023-04-19
2023上海车展于今日正式开幕，本届上海车展上，领克正式发布了旗下领克08系列车型，新车定位于中型SUV，采2023-04-19
近年间，家用美容仪的“风”越刮越大。瞬间提拉皮肤、清洁毛孔、温热导入精华液……号称花上几百上千元就能2023-04-19
2023年4月17日24时起，国内汽油、柴油价格每吨分别提高550元和525元。本次调价是今年最大的一次幅度上调。2023-04-19
1、欧宗瑛，男，大连理工大学机械设计专业教授。2、曾获得国家教委科技三等奖一次，辽宁省科技三等奖一次，2023-04-18
金鱼在我国民间还有另外一种说法：到过年的时候家里买上两条金鱼供着，寓意在来年金玉满堂、年年有余。快过2023-04-18
